Зеленый салат с огурцами и сыром.

Рецепт:

1 большой кочан зеленого салата или салата айсберг
3 средних огурца
4 яйца
50 г твердого козьего сыра
100 г сыра с голубой плесенью
5 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. кунжутных семян
соль

Козий сыр натереть на мелкой терке, всыпать в миску. Взбивая вилкой, тонкой струйкой влить масло. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, слегка посолить, добавить кунжут семена и перемешать. Листья выдержанного в холодильнике 30 мин. салата нарвать руками, добавить к огурцам. Влить заправку, перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сыром с голубой плесенью. Украсить четвертинками сваренных яиц вкрутую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!